Herkulliset Kanaa ja Kasviksia Uunissa

Valmistus

1. Esilämmitä uuni 200 asteeseen.
2. Leikkaa kananrintafileet suupaloiksi ja laita ne suureen kulhoon.
3. Pilko paprika, kesäkurpitsa ja punasipuli pieniksi paloiksi. Lisää ne kanan joukkoon.
4. Hienonna valkosipulinkynnet ja lisää ne kulhoon.
5. Kaada oliiviöljy ja balsamiviinietikka kulhoon. Mausta suolalla, pippurilla ja kuivatuilla yrteillä. Sekoita hyvin.
6. Kaada seos uunivuokaan ja levitä tasaisesti.
7. Paista uunissa noin 25-30 minuuttia, kunnes kana on kypsää ja kasvikset ovat pehmeitä.
8. Koristele tuoreella persiljalla ennen tarjoilua.