Herkulliset Kananrintafileet sitruunakastikkeessa

Valmistus

1. Kuumenna oliiviöljy paistinpannussa keskilämmöllä.
2. Mausta kananrintafileet suolalla ja pippurilla, ja paista ne pannulla noin 5-7 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kypsiä. Ota fileet pois pannulta ja pidä lämpimänä.
3. Lisää pannulle murskattu valkosipuli ja kuullota se hetkinen.
4. Kaada pannulle kanaliemi ja anna kiehua noin 3 minuuttia.
5. Lisää kerma, sitruunan mehu ja kuori, sekoita hyvin ja anna kastikkeen kiehua miedolla lämmöllä noin 5 minuuttia, kunnes se hieman sakeutuu.
6. Palauta kananrintafileet pannulle kastikkeen joukkoon ja lämmitä vielä hetki.
7. Tarjoile annos tuoreen persiljan kanssa.