Herkulliset kananrintafileet sitruunalla ja rosmariinilla

Valmistus

1. Lämmitä uuni 200 asteeseen (Celsius).
2. Valmistele kananrintafileet: kuivaa ne talouspaperilla ja mausta suolalla ja pippurilla molemmin puolin.
3. Kuumenna oliiviöljy paistinpannussa keskilämmöllä. Lisää valkosipuli, jos käytät, ja paista hetki.
4. Lisää kananrintafileet pannulle ja paista noin 3-4 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne saavat kauniin kullanruskean värin.
5. Purista sitruunan mehu ja raasta kuori kananrintafileiden päälle. Lisää myös rosmariini.
6. Siirrä paistettu kanarinta uunivuokaan ja paista uunissa noin 15-20 minuuttia, kunnes kana on kypsää ja mehevää.
7. Anna kanan levätä muutama minuutti ennen tarjoilua.