Herkulliset Kasvispihvit
resepti

Nämä maukkaat kasvispihvit ovat täydellinen vaihtoehto lounaaksi tai illalliseksi. Ne ovat helppoja valmistaa ja täynnä ravintoaineita.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4 pihviä

Ainesosat:

- 1 kuppi keitettyjä mustia papuja
- 1 kuppi raastettua porkkanaa
- 1 kuppi hienonnettua paprikaa
- 1/2 kuppia hienonnettua sipulia
- 1/2 kuppia korppujauhoja
- 1/4 kuppia tuoretta persiljaa
- 1 kananmuna
- 1 tl valkosipulijauhetta
- 1 tl suolaa
- 1/2 tl mustapippuria
- Öljyä paistamiseen

Ohje:

1. Soseuta mustat pavut kulhossa haarukalla tai muussaimella, kunnes ne ovat tasaisia.
2. Lisää raastettu porkkana, hienonnettu paprika, sipuli, korppujauhot ja persilja papumassan joukkoon. Sekoita hyvin.
3. Lisää kananmuna, valkosipulijauhe, suola ja mustapippuri. Sekoita kaikki ainekset yhteen, kunnes ne ovat hyvin yhdistyneet.
4. Muotoile taikinasta pihvejä ja aseta ne lautaselle.
5. Kuumenna öljyä paistinpannussa keskilämmöllä. Paista pihvejä molemmin puolin noin 4-5 minuuttia, kunnes ne ovat kullanruskeita.
6. Tarjoile lämpiminä esimerkiksi salaatin tai leivän kanssa.

Ravintosisältö (per pihvi):

- Energiaa: 150 kcal
- Proteiinia: 6 g
- Hiilihydraatteja: 20 g
- Rasvaa: 5 g
- Kuitua: 5 g

Arviot: 3.26 (2356 arviota) ★★★★★ Jaa