Herkulliset Kermakastikkeella Täytetyt Paprikat

Valmistus

1. Esilämmitä uuni 180 asteeseen.
2. Huuhtele paprikat ja leikkaa niiden yläosa pois. Poista siemenet varovasti.
3. Kuumenna pannulla hieman öljyä ja lisää silputtu sipuli ja murskattu valkosipuli. Kuullota, kunnes ne ovat pehmeitä.
4. Lisää jauheliha pannulle ja ruskista se. Mausta suolalla ja pippurilla.
5. Lisää riisi ja kasvisliemi pannulle. Anna kiehua miedolla lämmöllä, kunnes riisi on kypsää (noin 15 minuuttia). Sekoita välillä.
6. Ota pannu pois lämmöltä ja lisää kermaviili. Sekoita hyvin.
7. Täytä paprikat riisi-jauhelihaseoksella ja aseta ne uunivuokaan.
8. Ripottele täytettyjen paprikoiden päälle raastettua juustoa.
9. Paista uunissa 25-30 minuuttia, kunnes juusto on kauniin kultainen.
10. Koristele tuoreilla yrteillä ennen tarjoilua.