Herkulliset Paprikat Täytettynä Riisillä

Valmistus

1. Esilämmitä uuni 180 asteeseen.
2. Keitä riisi kasvisliemessä pakkauksen ohjeen mukaan.
3. Kuori ja silppua sipuli ja valkosipuli. Kuumenna oliiviöljy pannulla, lisää sipulit ja valkosipulit, ja kuullota ne pehmeiksi.
4. Sekoita kypsä riisi, paistetut sipulit, oregano, paprikajauhe, suola ja pippuri kulhossa.
5. Leikkaa paprikoista yläosa pois ja poista siemenet. Täytä paprikat riisiseoksella.
6. Aseta täytetyt paprikat uunivuokaan ja ripottele päälle raastettua juustoa.
7. Paista uunissa noin 25-30 minuuttia, kunnes paprikat ovat pehmeitä ja juusto on sulanut ja saanut kauniin värin.
8. Koristele tuoreella persiljalla ennen tarjoilua.