Herkulliset Paprikat Täytettynä Riisillä
Tämä maukas ja värikäs ruoka on täydellinen kasvisvaihtoehto, joka sopii niin arkeen kuin juhlaan. Täytetyt paprikat tarjoavat ravitsevan ja näyttävän aterian.
Julkaistu
Ainekset
Valmistus
- Kuumenna oliiviöljy suuressa kattilassa keskilämmöllä. Lisää silputtu sipuli ja murskattu valkosipuli, ja kuullota kunnes ne ovat pehmeitä.
- Lisää riisi kattilaan ja sekoita hyvin. Kaada kasvisliemi joukkoon ja tuo se kiehumaan. Vähennä lämpöä ja anna kypsyä kannen alla noin 15 minuuttia, kunnes riisi on pehmeää ja neste on imeytynyt.
- Lisää tomaattimurska, oregano, suola ja mustapippuri riisin joukkoon. Sekoita hyvin ja anna hautua vielä 5 minuuttia.
- Leikkaa paprikoiden yläosa pois ja poista siemenet. Täytä paprikat riisi-täytteellä ja aseta ne uunivuokaan.
- Ripottele juustoraaste paprikoiden päälle. Peitä vuoka foliolla ja paista 180 asteessa noin 25 minuuttia. Poista folio ja paista vielä 10 minuuttia, kunnes juusto on kullanruskeaa.
- Ota uunista ja anna jäähtyä hetki ennen tarjoilua. Koristele tuoreella basilikalla halutessasi.
Ravintoarvot (per annos)
| Energia | 350 kcal |
|---|---|
| Proteiini | 10 g |
| Hiilihydraatit | 50 g |
| Rasva | 12 g |
| Kuitu | 5 g |