Herkulliset Paprikat Täytettynä Riisillä

Valmistus

1. Kuumenna öljy pannulla keskilämmöllä. Lisää hienonnettu sipuli ja murskattu valkosipuli, kuullota kunnes ne ovat pehmeitä.
2. Lisää riisi pannulle ja sekoita hyvin. Paista riisiä muutama minuutti, kunnes se on hieman läpikuultavaa.
3. Kaada kanalientä pannulle ja lisää paprikajauhe, oregano, suola ja pippuri. Kuumenna kiehuvaksi, vähennä lämpöä ja anna kypsyä kannen alla noin 15 minuuttia, kunnes riisi on kypsää ja neste on imeytynyt.
4. Lisää säilyketomaatit riisin joukkoon ja sekoita hyvin. Anna jäähtyä hieman.
5. Leikkaa paprikoista kansi pois ja poista siemenet. Täytä paprikat riisiseoksella ja aseta ne uunivuokaan.
6. Ripottele juustoraaste paprikoiden päälle.
7. Kypsennä paprikoita uunissa 180 asteessa noin 25 minuuttia, kunnes juusto on sulanut ja saanut kauniin värin.
8. Tarjoile lämpimänä.