Herkulliset Paprikat Täytettynä Riisillä

Valmistus

1. Kuumenna uuni 180 asteeseen.
2. Huuhtele riisi kylmässä vedessä ja keitä se kasvisliemessä ohjeen mukaan. Anna jäähtyä.
3. Kuumenna pannulla vähän öljyä ja lisää hienonnettu sipuli ja murskattu valkosipuli. Kuullota, kunnes sipulit ovat pehmeitä.
4. Lisää pannulle keitetty riisi, paprikajauhe, oregano, suola ja mustapippuri. Sekoita hyvin ja anna kypsyä muutama minuutti.
5. Leikkaa paprikoiden yläosa pois ja poista siemenet. Täytä paprikat riisiseoksella.
6. Aseta täytetyt paprikat uunivuokaan ja kaada tomaattikastike niiden päälle. Ripottele juustoraaste paprikoiden päälle.
7. Peitä vuoka foliolla ja paista uunissa noin 30 minuuttia. Poista folio ja paista vielä 10 minuuttia, kunnes juusto on kauniin kullanruskea.
8. Tarjoa lämpimänä.