Herkulliset Pinaatti-Ricotta Täytetyt Pastat

Valmistus

1. Kuumenna oliiviöljy paistinpannussa keskilämmöllä. Lisää hienonnettu valkosipuli ja kuullota sitä noin minuutin ajan.
2. Lisää tuore pinaatti pannulle ja paista, kunnes se on kuihtunut. Ota pannulta ja anna jäähtyä.
3. Sekoita kulhossa ricotta-juusto, paistettu pinaatti, raastettu parmesan, suola ja mustapippuri.
4. Täytä tuore pasta ricotta-pinaatti-seoksella. Sulje pastat huolellisesti.
5. Keitä täytettyjä pastoja suolatussa vedessä noin 4-5 minuuttia tai kunnes ne nousevat pintaan.
6. Valuta pasta ja tarjoa lämpimänä, koristele tuoreella basilikalla.