Hummuswrapit avokadolla ja paahdetuilla kasviksilla

Valmistus

1. Valmistele kasvikset: Leikkaa paprika ja kesäkurpitsa pieniksi paloiksi. Halkaise kirsikkatomaatit.
2. Paahda kasvikset: Kuumenna oliiviöljy pannulla keskilämmöllä. Lisää leikatut kasvikset ja paahda niitä noin 10 minuuttia, kunnes ne ovat pehmeitä ja saaneet hieman väriä. Mausta suolalla ja pippurilla.
3. Valmistele wrapit: Levitä hummusta tasaisesti tortillalettujen päälle. Viipaloi avokado ja asettele se hummuksen päälle.
4. Lisää paahdetut kasvikset: Kun kasvikset ovat valmiita, lisää ne wrapin päälle.
5. Kääri wrapit: Taita wrapit tiukasti ja leikkaa halutessasi kahtia.
6. Tarjoile: Nauti wrapit heti tuoreena!