Italialaiset lihapullat tomaattikastikkeessa

Valmistus

1. Liota paahtoleipä maidossa muutaman minuutin ajan, kunnes se on pehmeää.
2. Kuumenna öljy pannulla ja lisää hienonnettu sipuli ja valkosipuli. Kuullota niitä, kunnes ne ovat pehmeitä ja läpikuultavia.
3. Sekoita kulhossa liotettu paahtoleipä, sipuliseos, munat, jauheliha, parmesanjuusto, suola, mustapippuri, oregano ja basilika. Vaivaa seosta hyvin käsin tai puuhaarukalla.
4. Muotoile taikinasta pieniä lihapullia.
5. Paista lihapullia pannulla öljyssä, kunnes ne ovat kauniin ruskeita.
6. Siirrä lihapullat uunivuokaan ja kaada tomaattimurska niiden päälle.
7. Paista 180-asteisessa uunissa noin 25-30 minuuttia.
8. Tarjoile tuoreen basilikan kanssa.