Jamie Oliverin Hiiligrillissä Grillatut Kasvikset

Valmistus

1. Kuumenna hiiligrilli keskilämpöiseksi.
2. Leikkaa kesäkurpitsa viipaleiksi, paprikat paloiksi ja punasipuli renkaiksi.
3. Laita kaikki kasvikset kulhoon ja lisää oliiviöljy, suola ja pippuri. Sekoita hyvin.
4. Aseta kasvikset grillille ja grillaa noin 10-15 minuuttia, käännellen niitä säännöllisesti, kunnes ne ovat kauniin kullanruskeita ja pehmeitä.
5. Lisää grillauksen loppuvaiheessa kirsikkatomaatit grilliin ja grillaa vielä muutama minuutti.
6. Ota kasvikset pois grillistä ja koristele tuoreilla yrteillä ennen tarjoilua.