Kanapata Päärynällä ja Palsternakalla

Valmistus

1. Lämmitä uuni 180 asteeseen.
2. Aseta luomukanankoivet isoon uunipataan.
3. Kuori ja paloittele päärynät ja palsternakat, ja lisää ne padan joukkoon.
4. Ripottele päälle tuoretta timjamia ja kaada valkoviini pataan.
5. Peitä pata kannella tai foliolla ja laita se uuniin hautumaan noin 2 tuntia.
6. Kun pata on valmis, kuumenna pannulla oliiviöljyä.
7. Lisää pannulle tuoreita yrttejä ja kypsennä hetki.
8. Lisää pannulle valkoiset pavut, sekoita ja kuumenna kunnolla.
9. Tarjoile kanapata yrttipapujen kanssa lämpimänä leivän ja viinin kera. Nauti rauhallisesta viikonlopusta!