Kanelipullajäätelö
Kanelipullajäätelö
resepti
Kanelipullajäätelö on herkullinen yhdistelmä perinteistä kanelipullaa ja pehmeää gelatoa. Tämä resepti vie sinut makeisiin makumuistoihin ja tuo ripauksen Italiaa kotiisi.Valmistusaika: 4 tuntia (sisältäen jäätymisajan)
Annosmäärä: 6-8 annosta
Ainesosat:
- 2 dl maitoa- 2 dl kermaa
- 1 dl sokeria
- 1 tl vaniljauutetta
- 3 keltuaista
- 1 tl kanelia
- 2 dl murennettua kanelipullaa
Ohjeet:
1. Kuumenna maito ja kerma kattilassa keskilämmöllä. Lisää sokeri ja vaniljauute, sekoita kunnes sokeri liukenee.2. Riko keltuaiset kulhossa ja vatkaa niitä kevyesti. Lisää kuumaa maitoseosta keltuaisiin ohuena nauhana koko ajan sekoittaen, jotta keltuaiset eivät kypsy liikaa.
3. Kaada seos takaisin kattilaan ja kuumenna miedolla lämmöllä, kunnes seos paksuuntuu. Älä keitä.
4. Ota kattila pois liedeltä ja sekoita joukkoon kaneli. Anna jäähtyä huoneenlämmössä.
5. Kun seos on jäähtynyt, kaada se jäätelökoneeseen ja valmista jäätelöohjeen mukaan.
6. Kun jäätelö on lähes valmis, lisää murennettu kanelipulla ja sekoita varovasti.
7. Siirrä jäätelö pakastimeen ja anna jäätyä vähintään 2 tuntia ennen tarjoilua.
Ravintosisältö (per annos):
Kalorit: 250 kcal
Proteiini: 3 g
Hiilihydraatit: 25 g
Rasva: 15 g
Arviot: 4.85 (1642 arviota) ★★★★★