Kermainen sienikastike

Valmistus

1. Kuori ja hienonna sipuli sekä valkosipuli.
2. Puhdista sienet ja viipaloi ne.
3. Kuumenna voi ja oliiviöljy paistinpannussa keskilämmöllä.
4. Lisää sipuli ja valkosipuli pannulle ja kuullota noin 3-4 minuuttia, kunnes ne ovat pehmeitä.
5. Lisää viipaloidut sienet pannulle ja paista, kunnes ne ovat kullanruskeita ja nesteet haihtuneet, noin 5-7 minuuttia.
6. Kaada ruokakerma sieniseoksen päälle ja sekoita. Anna kastikkeen poreilla noin 5 minuuttia, kunnes se hieman paksuuntuu.
7. Mausta suolalla ja mustapippurilla.
8. Tarjoile kastike tuoreen persiljan kanssa esimerkiksi pastan tai lihan päällä.