Kermainen Pasta Pinaatilla ja Savustetulla Lohilla

Valmistus

1. Keitä pasta suolatussa vedessä pakkauksen ohjeen mukaan, kunnes se on al dente. Valuta ja säästä hieman keitinvettä.
2. Kuumenna oliiviöljy suuressa paistokasarissa keskilämmöllä. Lisää murskattu valkosipuli ja kuullota sitä noin 1 minuutti.
3. Lisää tuore pinaatti pannulle ja kypsennä, kunnes se on kuihtunut.
4. Kaada kuohukerma pannulle ja sekoita hyvin. Anna kiehua miedolla lämmöllä noin 2-3 minuuttia.
5. Lisää savustettu lohi, keitetty pasta ja parmesanjuusto. Sekoita joukkoon. Tarvittaessa voit lisätä hieman keitinvettä, jotta koostumus on kermaisempi.
6. Mausta suolalla ja pippurilla. Sekoita hyvin ja anna lämmetä vielä hetki.
7. Tarjoile annokset tuoreen persiljan kanssa koristeltuina.