Kermainen Pasta Pinaatilla ja Savustetulla Lohena

Valmistus

1. Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan suolatussa vedessä. Valuta ja säästä hieman keitinvettä.
2. Kuumenna oliiviöljy suuressa paistinpannussa keskilämmöllä. Lisää murskattu valkosipuli ja kuullota noin minuutti.
3. Lisää tuore pinaatti pannulle ja paista, kunnes se on hiukan kuihtunut.
4. Kaada ruokakerma pannulle ja sekoita hyvin. Anna kastikkeen kiehua miedolla lämmöllä muutama minuutti.
5. Lisää valutettu pasta ja sekoita. Mikäli kastike on liian paksua, lisää hieman varattua keitinvettä.
6. Lisää savustettu lohi ja raastettu parmesanjuusto. Sekoita varovasti, kunnes juusto sulaa ja kaikki ainekset ovat hyvin sekoittuneet.
7. Mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan.
8. Tarjoile annos lämpimänä, koristeltuna tuoreella basilikalla, jos haluat.