Kesäinen salaatti grillatulla possun pihvillä

Valmistus

1. Marinoi possun pihvit sekoittamalla oliiviöljy, balsamiviinietikka, suola ja mustapippuri. Anna marinoitua noin 30 minuuttia.
2. Valmista salaatti: pilko kurkku, tomaatit ja punasipuli. Lisää salaattisekoitus ja sekoita kaikki ainekset keskenään.
3. Grillaa possun pihvit kuumassa grillissä noin 4-5 minuuttia kummaltakin puolelta tai kunnes ne ovat kypsiä.
4. Viipaloi grillatut pihvit ohuiksi viipaleiksi.
5. Tarjoile pihvit salaatin päällä ja murenna fetajuusto päälle. Lisää tuoreita yrttejä koristeeksi.
6. Nauti raikkaasta kesäisestä ateriasta!