Kesäiset Mökkipäivän Herkut

Valmistus

1. Leikkaa kanafileet suikaleiksi ja mausta suolalla, mustapippurilla ja paprikalla.
2. Kuumenna oliiviöljy pannulla ja paista kanafileitä, kunnes ne ovat kauniin kullankeltaisia ja kypsiä.
3. Lisää pannulle kerma ja sekoita hyvin. Anna hautua muutama minuutti.
4. Leikkaa vihannekset suupaloiksi ja lisää pannulle. Kypsennä vielä muutama minuutti, kunnes vihannekset ovat pehmeitä.
5. Murusta fetajuusto seoksen päälle ja sekoita varovasti.
6. Tarjoile lämpimänä tuoreen basilikan kanssa.