Kreikkalaiset paahdetut munakoisot

Valmistus

1. Esilämmitä uuni 200 asteeseen.
2. Leikkaa munakoisot pitkittäin puoliksi ja tee viiltoja lihapuoleen, mutta älä leikkaa kuoreen asti.
3. Sekoita oliiviöljy, murskattu valkosipuli, oregano, suola ja mustapippuri. Voitele munakoisot seoksella.
4. Aseta munakoisot uunivuokaan leikkauspinta ylöspäin ja murustele fetajuusto päälle.
5. Paahda uunissa noin 30-35 minuuttia, kunnes munakoisot ovat pehmeitä ja fetajuusto on saanut hieman väriä.
6. Tarjoa paahdetut munakoisot kreikkalaisen jogurtin kanssa ja koristele tuoreella persiljalla.