Kermainen pastaruoka kana- ja kasviksilla

Valmistus

1. Keitä pasta ohjeen mukaan suolatussa vedessä, kunnes se on al dente. Valuta ja säästä vähän keitinvettä.
2. Pilko kanafileet suupaloiksi ja mausta suolalla sekä pippurilla.
3. Kuumenna oliiviöljy suuressa paistokasarissa keskilämmöllä. Lisää kana ja paista, kunnes se on kypsää ja kullanruskeaa. Siirrä kana lautaselle.
4. Lisää pannulle silputtu sipuli ja valkosipuli. Kuullota, kunnes sipulit ovat pehmeitä.
5. Lisää pilkotut paprika ja kesäkurpitsa, paista muutama minuutti, kunnes kasvikset ovat hieman pehmeitä.
6. Kaada kerma pannulle ja sekoita hyvin. Lisää raastettu parmesanjuusto ja sekoita, kunnes juusto sulaa kastikkeeseen.
7. Lisää keitetty pasta ja kana pannulle. Sekoita kaikki ainekset hyvin yhteen. Tarvittaessa voit lisätä hieman pasta-astetta.
8. Tarkista maku ja lisää tarvittaessa suolaa ja pippuria.
9. Tarjoile lämpimänä tuoreen basilikan kera.