Ainekset
Valmistus
- Mehevät leipäset (Croque Monsieur):
- Voitele leipäviipaleet valkokastikkeella, lisää kinkkua ja juustoa, ja paista uunissa kunnes juusto on sulanut.
- Sakea tomaattikeitto:
- Lisää kuivahtaneita leipäviipaleita keiton joukkoon ja anna niiden pehmentyä.
- Edullinen pesto:
- Soseuta kuivaleipää, valkosipulia, basilikaa, ja öljyä. Tarvittaessa lisää öljyä, kunnes seos on tasainen.
- Lämmin panzanella:
- Leikkaa leipä kuutioiksi ja paahda uunissa. Sekoita yhdessä tuoreiden tomaattien ja mausteiden kanssa.
- Rouskuvat krutongit:
- Leikkaa leipä kuutioiksi, kääntele öljyssä ja mausteseoksessa, ja paahda rapeaksi.
- Korppujauhot:
- Surauta kuiva leipä korppujauhoksi ja käytä esimerkiksi lihapullissa tai laatikkoruokien pinnalla.
- Köyhät ritarit:
- Upota leipäpalat munamaitoon ja paista pannulla. Tarjoile hillon tai kermavaahdon kanssa. Nauti herkullisista ruoista ilman hävikkiä!
