Kukkakaalikeitto Paahdetuilla Kirsikkatomaatilla
Tämä herkullinen kukkakaalikeitto on täydellinen lohturuoka talven kylmiin päiviin. Paahdetut kirsikkatomaatit antavat keitolle upeaa makua, ja kuohukerma tekee siitä erityisen kermaisen. Valmistusaika on noin 30 minuuttia, ja resepti riittää 4 annokseen.
Julkaistu
Ainekset
Valmistus
- Kuori ja pilko sipuli ja valkosipuli. Kuumenna oliiviöljy kattilassa ja kuullota sipuleita muutama minuutti.
- Pilko kukkakaali ja lisää se kattilaan sipulien joukkoon. Paista hetki.
- Lisää kasvisliemi kattilaan ja kiehauta. Anna keiton kiehua miedolla lämmöllä noin 15-20 minuuttia, kunnes kukkakaali on pehmeää.
- Lisää paahdetut kirsikkatomaatit ja kuohukerma. Soseuta keitto tasaiseksi sauvasekoittimella.
- Mausta suolalla ja mustapippurilla. Tarjoile tuoreen persiljan kanssa.
Ravintoarvot (per annos)
| Energia | 250 kcal |
|---|---|
| Proteiini | 5 g |
| Hiilihydraatit | 15 g |
| Rasva | 20 g |
| Kuitu | 3 g |
