Herkulliset Banaanipannukakut

Valmistus

1. Muussaa banaanit kulhossa haarukalla tasaiseksi massaksi.
2. Lisää kananmunat ja maito banaanimassan joukkoon ja sekoita hyvin.
3. Sekoita toisessa kulhossa vehnäjauhot, leivinjauhe, suola, kaneli ja sokeri.
4. Lisää kuivat aineet banaani-kananmunaseokseen ja sekoita tasaiseksi taikinaksi.
5. Kuumenna paistinpannu keskilämmöllä ja lisää nokare voita.
6. Kaada taikinasta annos pannulle ja paista, kunnes pinnalle alkaa muodostua kuplia, noin 2-3 minuuttia.
7. Käännä pannukakku varovasti ja paista toiselta puolelta vielä 1-2 minuuttia, kunnes se on kauniin kullanruskea.
8. Toista, kunnes kaikki taikina on paistettu.
9. Tarjoile pannukakut marjojen, vaahterasiirapin tai jogurtin kanssa.