Herkkusienipadassa
resepti

Herkkusienipadassa yhdistyvät herkulliset sienet, sipuli ja mausteet, jotka luovat täyteläisen ja maukkaan ruoan. Täydellinen tarjoiltavaksi esimerkiksi pastan tai riisin kanssa.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4

Ainesosat:

- 400 g tuoreita herkkusieniä
- 1 suuri sipuli
- 2 valkosipulinkynttä
- 2 rkl oliiviöljyä
- 1 rkl voita
- 1 tl tuoretta timjamia (tai ½ tl kuivattua)
- 1 dl kasvislientä
- 1 dl kermaa
- Suolaa ja mustapippuria maun mukaan

Ohjeet:

1. Puhdista herkkusienet ja viipaloi ne.
2. Kuori ja hienonna sipuli ja valkosipuli.
3. Kuumenna oliiviöljy ja voi suuren paistinpannun päällä keskilämmöllä.
4. Lisää sipulit pannulle ja kuullota niitä noin 5 minuuttia, kunnes ne ovat pehmeitä ja läpikuultavia.
5. Lisää herkkusieniviipaleet pannulle ja paista noin 5-7 minuuttia, kunnes sienet ovat saaneet vähän väriä.
6. Lisää valkosipuli, timjami, suola ja pippuri, ja paista vielä minuutti.
7. Kaada kasvisliemi pannulle ja anna kiehahtaa.
8. Lisää kerma ja sekoita hyvin. Anna padan poreilla miedolla lämmöllä noin 5 minuuttia, kunnes kastike hieman paksunee.
9. Tarjoile lämpimänä esimerkiksi pastan tai riisin kanssa.

Ravintosisältö (per annos):

- Kalorit: 250 kcal
- Proteiini: 6 g
- Hiilihydraatit: 10 g
- Rasva: 20 g
- Kuitu: 2 g

Arviot: 3.4 (1356 arviota) ★★★★★ Jaa