Kermainen Kaalikeitto

Valmistus

1. Hienonna sipuli ja valkosipuli.
2. Kuori ja kuutioi peruna.
3. Leikkaa kaali ohuiksi suikaleiksi.
4. Kuumenna kattilassa hieman öljyä ja kuullota sipulia ja valkosipulia, kunnes ne ovat pehmeitä.
5. Lisää kaali ja peruna kattilaan, sekoita hyvin.
6. Kaada kasvisliemi kattilaan ja anna kiehua noin 15 minuuttia, kunnes kaali ja peruna ovat kypsiä.
7. Soseuta keitto sauvasekoittimella tai tehosekoittimessa tasaiseksi.
8. Lisää kuohukerma ja sekoita. Kuumenna keitto uudelleen, mutta älä keitä.
9. Mausta suolalla ja pippurilla. Tarjoile lämpimänä tuoreen persiljan kera.