Lämmin punajuuri-vuohenjuustosalaatti
Tämä herkullinen salaatti yhdistää punajuuren ja vuohenjuuston makumaailman, johon hunajameloni tuo raikasta makua. Salaatti tarjoillaan keitetyn riisin kanssa ja se on täydellinen lisäke tai pääruoka.
Julkaistu
Ainekset
Valmistus
- Keitä punajuuret suolalla maustetussa vedessä, kunnes ne ovat pehmeitä. (noin 20-30 minuuttia)
- Kuori punajuuret ja leikkaa ne lohkoiksi.
- Aseta punajuurilohkot uunivuokaan. Ripottele päälle timjamia ja hunajaa.
- Murustele kuoretonta vuohenjuustoa punajuurten päälle ja ripottele lopuksi persiljasilppua.
- Kypsennä uunissa 200-asteessa noin 15 minuuttia.
- Keitä riisi pakkauksen ohjeen mukaan.
- Leikkaa hunajameloni viipaleiksi.
- Tarjoile lämmin punajuuri-vuohenjuustosalaatti keitetyn riisin ja hunajameloniviipaleiden kanssa.
Ravintoarvot (per annos)
| Energia | 300 kcal |
|---|---|
| Proteiini | 10 g |
| Hiilihydraatit | 45 g |
| Rasva | 10 g |
| Kuitu | 5 g |
