Lämpimät kanaleivät

Valmistus

1. Paahda leipäviipaleet kevyesti paahtimessa.
2. Ruskista kanasuikaleet öljyssä ja lisää pannulle paloiteltu sipuli ja chili.
3. Kaada ananaspalojen joukosta mehu pois ja lisää ananaspalat kanan joukkoon.
4. Lisää pannulle Créme fraîche ja mausta seos suolalla ja mustapippurilla.
5. Aseta paahdetut leipäviipaleet leivinpaperoidulle pellille ja jaa kanatäyte leiville.
6. Riko kananmuna kulhoon ja vatkaa sitä kevyesti haarukalla. Sekoita mozzarellaraaste kananmunan joukkoon.
7. Jaa juustoseos leiville niin, että se peittää kanatäytteen.
8. Laita leivät 250 asteiseen uuniin kuorruttumaan noin 5 minuutiksi tai kunnes juusto on sulanut ja saanut hieman ruskehtavan sävyn.