Leivitetty juusto ja grillatut munakoisokääryleet

Valmistus

1. Leivitetty juusto:
2. Leikkaa kotijuusto paloiksi.
3. Kasta juustopalat vatkattuun kananmunaan ja kierittele maustetuissa korppujauhoissa.
4. Paista juustot pannulla kauniin ruskeiksi.
5. Tarjoa salaatin kanssa.
6. Grillatut munakoisokääryleet:
7. Leikkaa munakoiso pitkittäin ohuiksi viipaleiksi.
8. Ryöppää munakoisoviipaleita kiehuvassa suolatussa vedessä pari minuuttia, valuta ja kuivaa.
9. Aseta kaksi munakoisoviipaletta ristikkäin, lisää keskelle mozzarellaviipale, tomaattiviipale ja basilikanlehti, mausta.
10. Taita kääryleiksi niin, että täytteet jäävät keskelle.
11. Grillaa kääryleet kypsiksi ja kauniin värisiksi.
12. Pirskota päälle oliiviöljyä ja koristele basilikalla.