Kermainen broileripasta

Valmistus

1. Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan suolatussa vedessä. Valuta ja säästä osa keitinvettä.
2. Pilko sipuli ja valkosipuli. Kuutioi broilerifileet.
3. Kuumenna oliiviöljy paistinpannulla ja lisää sipuli. Kuullota, kunnes se on pehmeä.
4. Lisää broileripalat pannulle ja paista, kunnes ne ovat kypsiä ja saaneet kauniin värin.
5. Lisää valkosipuli ja paista vielä minuutti.
6. Kaada kerma pannulle ja sekoita hyvin. Kuumenna, kunnes se alkaa kiehua.
7. Lisää keitetty pasta pannulle ja sekoita. Tarvittaessa lisää hieman keitin vettä, jotta seos on juuri sopivan kermainen.
8. Raasta parmesanjuusto pastan joukkoon ja sekoita, kunnes juusto sulaa.
9. Mausta suolalla ja pippurilla. Koristele tuoreella basilikalla ennen tarjoilua.