Mokkapalakuppikakut
resepti

Nämä herkulliset mokkapalakuppikakut ovat täydellinen makea välipala tai tarjoiltava juhliin. Helppo valmistaa ja maukkaat kuorrutetut muffinivuoissa.

Valmistusaika: 40 minuuttia
Annosmäärä: 6-8 kappaletta

Ainesosat:

- 50 g voita
- 1 kananmuna
- 1 dl sokeria
- 1 tl vaniljasokeria
- 0,5 tl leivinjauhetta
- 0,5 dl maitoa
- 1,75 dl vehnäjauhoja
Kuorrutus:
- 125 g voita
- 2,5 dl tomusokeria
- 1 tl vaniljasokeria
- 2 rkl kaakaojauhetta
- 0,25 dl kahvia
Koristeiksi:
- Esimerkiksi suklaamunia

Ohjeet:

1. Laita uuni kuumenemaan 175 asteeseen.
2. Sulata voi.
3. Sekoita kuivat aineet keskenään.
4. Vatkaa muna ja sokeri vaahdoksi.
5. Lisää vaahdon sekaan varovasti vuorotellen kuivia aineita, maitoa ja sulanutta voita.
6. Jaa taikina muffinivuokiin.
7. Paista 175 asteessa noin 15-20 minuuttia.
8. Anna muffineiden jäähtyä ja valmista kuorrutus.
9. Vatkaa huoneenlämpöinen voi vaahdoksi ja lisää muut aineet.
10. Halutessasi laita kuorrute pursotuspussiin.
11. Pursota tai levitä veitsellä muffinien päälle.
12. Koristele halutessasi.

Ravintosisältö (per 1 kuppikakku):

- Energiat: 250 kcal
- Proteiinit: 2 g
- Hiilihydraatit: 35 g
- Rasvat: 12 g
- Kuitu: 1 g
- Sokerit: 15 g

Arviot: 4.48 (3375 arviota) ★★★★★ Jaa