Nyhtökaura-kasvisbolognaise
Tämä herkullinen ja ravitseva nyhtökaura-kasvisbolognaise on täydellinen vaihtoehto kasvisruokaa etsiville. Se on täynnä makua ja helppo valmistaa. Valmistusaika on noin 30 minuuttia, ja resepti riittää noin 4 annokseen.
Julkaistu
Ainekset
Valmistus
- Kuori ja pilko sipuli ja valkosipuli. Kuumenna oliiviöljy suuressa paistokasarissa keskilämmöllä ja kuullota sipulia ja valkosipulia, kunnes ne ovat pehmeitä.
- Lisää kuutioitu porkkana, paprika ja kesäkurpitsa. Paista kasviksia muutaman minuutin ajan, kunnes ne alkavat pehmentyä.
- Lisää nyhtökaura ja sekoita hyvin. Paista vielä noin 5 minuuttia.
- Kaada tomaattimurska kasariin ja lisää balsamiviinietikka, oregano, suola ja mustapippuri. Sekoita ainekset hyvin yhteen.
- Anna bolognaisen kiehua miedolla lämmöllä noin 15 minuutin ajan, jotta maut sekoittuvat.
- Tarjoile pastan tai riisin kanssa ja koristele tuoreella basilikalla.
Ravintoarvot (per annos)
| Energia | 250 kcal |
|---|---|
| Proteiini | 15 g |
| Hiilihydraatit | 30 g |
| Rasva | 8 g |
| Kuitu | 6 g |
