Vegaaninen Nyhtökaura Rendang
Vegaaninen versio klassikosta, joka yhdistää syvät maut ja mausteet autenttiseen indonesialaiseen curryyn. Tämä ruoka valmistuu nopeasti ja on täydellinen herkutteluhetki. Annoksien määrä: 4
Julkaistu
Ainekset
Valmistus
- Kuumenna öljy suuressa paistokasarissa keskilämmöllä. Lisää silputtu sipuli ja kuullota, kunnes se on pehmeää ja läpikuultavaa.
- Lisää murskattu valkosipuli, raastettu inkivääri, hienonnettu sitruunaruoho ja chili. Paista vielä noin minuutti, kunnes maut vapautuvat.
- Lisää nyhtökaura pannulle ja sekoita hyvin mausteiden joukkoon.
- Kaada kookosmaito pannulle ja lisää kaffirlimetin lehdet. Anna seoksen kiehua miedolla lämmöllä noin 15-20 minuuttia, kunnes se on paksuuntunut.
- Lisää soijakastike ja limetin mehu. Mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan.
- Tarjoile kuumana riisin tai naan-leivän kanssa ja koristele tuoreella korianterilla.
Ravintoarvot (per annos)
| Energia | 350 kcal |
|---|---|
| Proteiini | 10 g |
| Rasva | 24 g |
| Kuitu | 5 g |
