Päärynätiikerikakku
resepti

Tämä herkullinen päärynätiikerikakku yhdistää pehmeän kakun ja mehukkaat päärynät, tarjoten makuelämyksen, jota et unohda.

Valmistusaika: 1 tunti
Annosmäärä: 10-12 palaa
Ainekset:
- 200 g leivontamargariinia tai voita
- 2 dl sokeria
- 3 kananmunaa
- 3 dl vehnäjauhoja
- 2 tl leivinjauhetta
- 2 tl vanilliinisokeria
- 2 rkl kaakaojauhetta (tummaa)
- 1/2 dl päärynäjuomaa
- 1 tlk (410 g) päärynänpuolikkaita sokeriliemessä
Ohje:
1. Esilämmitä uuni 175 asteeseen. Voitele ja jauhota kakkuvuoka.
2. Vaahdota rasva ja sokeri kulhossa, kunnes seos on vaaleaa ja kuohkeaa.
3. Lisää munat yksitellen hyvin vatkaten jokaisen lisäyksen jälkeen.
4. Sekoita toisessa kulhossa vehnäjauhot, leivinjauhe ja vanilliinisokeri.
5. Lisää jauhoseos vaahtoon vuorotellen päärynäjuoman kanssa, sekoita tasaiseksi.
6. Jaa taikina kahteen kulhoon. Lisää toiseen kulhoon kaakaojauhe ja sekoita hyvin.
7. Kaada puolet vaaleasta taikinasta kakkuvuokaan. Lisää päälle kaakaotaikina ja lopuksi loput vaaleasta taikinasta.
8. Sekoita kevyesti, jotta saat tiikerimäisen kuvion.
9. Valuta päärynänpuolikkaat taikinan päälle.
10. Paista uunissa noin 40-50 minuuttia tai kunnes kakku on kypsä. Tarkista kypsyys puutikulla.
11. Anna kakun jäähtyä ennen tarjoilua.

Ravintosisältö (per 100 g):
- Energia: 350 kcal
- Proteiini: 4 g
- Hiilihydraatit: 50 g
- Rasva: 15 g
- Kuitu: 1 g

Arviot: 3.25 (4591 arviota) ★★★★★ Jaa