Ainekset
Valmistus
- Halkaise munakoisot puoliksi ja tee viiltoja niiden pintaan. Sivele 6½ rkl oliiviöljyä munakoisojen päälle, ja ripottele suolaa ja mustapippuria.
- Lämmitä uuni 220 asteeseen. Asettele munakoisot leivinpaperilla vuoratulle uunipellille leikattu puoli ylöspäin ja paahda noin 45 minuuttia, kunnes ne ovat ruskeita ja pehmeitä.
- Kun munakoisot paahtuvat, lämmitä pannulla jäljelle jäänyt öljy ja paista sipulirenkaita korkealla lämmöllä noin 8 minuuttia, kunnes ne ruskistuvat. Lisää pilkottu chili, jeera ja sumakki, ja paista vielä muutama minuutti. Lisää lopuksi paloiteltu feta ja anna paistua minuutti.
- Kuori sitruunasta uloin kuori ja paloita hedelmäliha. Poista siemenet ja lisää sitruunan mehu sipuliseokseen.
- Aseta paahdetut munakoisot tarjoiluastialle ja lusikoi sitruuna-valkosipuli-chili-sekoitus puolikkaiden päälle.
- Lisää sipuliseos munakoisojen päälle ja tarjoa joko lämpimänä tai huoneenlämpöisenä.
