Paistettu poronfilee voissa ja timjamissa
Tämä herkullinen paistettu poronfilee on täydellinen valinta erityisiin tilaisuuksiin. Voissa ja tuoreessa timjamissa paistaminen tuo esiin poron aromit ja tekee siitä mehevän ja maukkaan.
Julkaistu
Ainekset
Valmistus
- Ota poronfilee huoneenlämpöön noin 30 minuuttia ennen paistamista.
- Kuumenna voi suuressa paistinpannussa keskilämmöllä.
- Mausta poronfilee suolalla ja mustapippurilla.
- Lisää filee pannulle, paista noin 4-5 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes pinta on kauniin ruskea.
- Lisää pannulle timjamin oksat ja kypsennä fileetä vielä 5-10 minuuttia, kunnes sisälämpötila on noin 55-60 °C (medium).
- Ota filee pannulta ja anna sen levätä folion alla noin 10 minuuttia ennen viipalointia.
- Tarjoile viipaloituna esimerkiksi perunamuusin tai paahdettujen vihannesten kanssa.
Ravintoarvot (per annos)
| Energia | 350 kcal |
|---|---|
| Proteiini | 40 g |
| Rasva | 20 g |
| Kuitu | 0 g |
