Kuhaa ruskistetussa voissa kyssäkaalin ja lehtikaalin kera

Valmistus

1. Aloita pesemällä ja kuorimalla kyssäkaali. Leikkaa se ohuiksi viipaleiksi.
2. Sulata voi paistinpannulla keskilämmöllä ja anna sen ruskistua kevyesti.
3. Lisää kyssäkaaliviipaleet pannulle ja paista noin 5-7 minuuttia, kunnes ne ovat pehmeitä ja saaneet väriä.
4. Samaan aikaan keitä vihreät pavut suolatussa vedessä noin 5 minuuttia. Valuta ja pidä lämpimänä.
5. Lisää pannulle lehtikaali ja paista vielä muutama minuutti, kunnes se on hieman pehmennyt.
6. Mausta kyssäkaali ja lehtikaali suolalla ja pippurilla. Purista joukkoon sitruunan mehu.
7. Paista kuhapaloja erillisellä pannulla noin 3-4 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes kala on kypsää ja kauniin kullanruskeaa.
8. Tarjoile kuha kyssäkaalin ja lehtikaalin kera, lisää päälle vihreät pavut.