Pekoniin käärityt ja täytetyt Jalapenot

Valmistus

1. Kuumenna uuni 200 asteeseen.
2. Halkaise jalapeñot pituussuunnassa ja poista siemenet varovasti.
3. Sekoita tuorejuusto ja raastettu juusto kulhossa. Mausta seos suolalla, pippurilla ja paprikajauheella.
4. Täytä jalapeñojen puolikkaat juustoseoksella.
5. Kääri jokainen täytetty jalapeño pekoniviipaleen ympäri.
6. Aseta pekoniin käärityt jalapeñot uunipellille leivinpaperin päälle.
7. Paista uunissa noin 20-25 minuuttia, kunnes pekoni on rapeaa ja jalapeñot ovat pehmeitä.
8. Anna jäähtyä hetken ja tarjoile lämpimänä. Nauti!