Punainen Thai Curry
Punainen Thai Curry
resepti
Helppo ja mieto punainen thai curry, joka on täydellinen ruoka arkeen tai viikonloppuun. Voit säätää mausteisuutta lisäämällä chilipaloja tai currytahnaa. Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4
Ainesosat:
- ½ dl öljyä
- 2 rkl punaista currytahnaa
- 1 valkosipulin kynsi
- 1 rkl kalakastiketta
- 1 tl ruokokidesokeria
- 1 punainen paprika
- 150 g kirsikkatomaatteja
- 400 g kanan suikaleita
- 600 ml kookosmaitoa
- Tuoretta korianteria
Ohjeet:
1. Pilko paprika kuutioiksi ja valkosipuli pieneksi silpuksi.
2. Lämmitä öljy pannulla ja lisää currytahna. Sekoita hyvin.
3. Kun currytahna ja öljy ovat sekoittuneet, lisää pannulle kanan suikaleet ja paista muutama minuutti.
4. Lisää pannulle kookosmaito, paprikakuutiot, valkosipuli, kalakastike ja ruokokidesokeri. Sekoita hyvin.
5. Anna curryn kuplia pannulla hetki ja lisää sitten kirsikkatomaatit kokonaisina joukkoon.
6. Varmista, että kanasuikaleet ovat kypsiä.
7. Tarjoile curry riisin tai nuudeleiden kanssa ja lisää päälle tuoretta korianteria.
Ravintosisältö (annosta kohti):
- Energia: 450 kcal
- Proteiini: 25 g
- Hiilihydraatit: 30 g
- Rasva: 30 g
- Kuitu: 3 g
Arviot: 3.99 (4713 arviota) ★★★★★