Ranskalaistyylinen Kana- ja Kasvispata

Valmistus

1. Kuumenna oliiviöljy suuressa padassa keskilämmöllä. Lisää silputtu sipuli ja kuullota, kunnes se on pehmeää.
2. Lisää murskattu valkosipuli ja paista vielä minuutti.
3. Leikkaa kanan rintafileet suikaleiksi ja lisää pataan. Ruskista kanaa, kunnes se on kullanruskeaa.
4. Lisää porkkanat, paprika ja vihreät pavut. Paista muutama minuutti.
5. Kaada tomaattimurska pataan ja mausta timjamilla, oreganolla, suolalla ja pippurilla. Sekoita hyvin.
6. Anna padan kiehua miedolla lämmöllä kannen alla noin 20 minuuttia, kunnes kasvikset ovat pehmeitä ja kana kypsää.
7. Tarjoile tuoreen persiljan kanssa.