Riistapullat valkoviini-kermakastikkeessa
Riistapullat ovat herkullisia ja hieman jännittäviä lihapullia, jotka tarjoillaan samettisessa valkoviini-kermakastikkeessa. Tämä ruoka on täydellinen valinta erityisiin tilaisuuksiin tai kun haluat hemmotella itseäsi.
Julkaistu
Ainekset
Kastike
Valmistus
- Sekoita korppujauhot ja maito kulhossa ja anna turvota noin 5 minuuttia.
- Lisää riistajauheliha, hienonnettu sipuli, kananmuna, suola, mustapippuri, timjami ja rosmariini. Sekoita tasaiseksi massaksi.
- Muotoile taikinasta noin 20 pientä pullaa.
- Kuumenna voi pannulla ja paista pullia keskilämmöllä kullanruskeiksi kaikilta puolilta. Siirrä pullat sivuun.
- Valmista kastike: Kuumenna voi pannulla ja lisää hienonnettu sipuli. Kuullota, kunnes sipuli on pehmeää.
- Lisää valkoviini ja keitä, kunnes nesteestä on haihtunut noin puolet.
- Lisää kerma, suola ja mustapippuri. Keitä kastiketta miedolla lämmöllä muutama minuutti.
- Lisää riistapullat kastikkeeseen ja anna niiden kypsyä vielä 10-15 minuuttia kastikkeessa. Tarjoile riistapullat valkoviini-kermakastikkeessa tuoreen persiljan kera.
Ravintoarvot (per annos)
| Energia | 450 kcal |
|---|---|
| Proteiini | 30 g |
| Hiilihydraatit | 20 g |
| Rasva | 30 g |
