Saarenmaan Peura Ranskalaiseen Tyyliin
Tämä herkullinen ruoka yhdistää laadukkaan peuran maun ja ranskalaisten klassikkojen eleganssin. Sopii erinomaisesti erityisiin tilaisuuksiin tai kun haluat hemmotella itseäsi.
Julkaistu
Ainekset
Valmistus
- Kuumenna oliiviöljy suuressa paistokasarissa keskilämmöllä. Lisää sipuli ja valkosipuli, kuullota kunnes ne ovat pehmeitä.
- Lisää peuran liha pannulle ja paista kaikilta puolilta, kunnes se saa kauniin ruskean värin.
- Kaada punaviini pannulle ja keitä, kunnes se on lähes hävinnyt.
- Lisää lihaliemi ja rosmariini. Mausta suolalla ja pippurilla.
- Peitä pannu kannella ja hauduta miedolla lämmöllä noin 60 minuuttia, kunnes liha on mureaa.
- Tarjoile lämpimänä esimerkiksi perunamuusin tai paahdettujen kasvisten kanssa.
Ravintoarvot (per annos)
| Energia | 320 kcal |
|---|---|
| Proteiini | 35 g |
| Hiilihydraatit | 5 g |
| Rasva | 18 g |
| Kuitu | 1 g |
