Suolainen piirakka palvikinkulla ja fetajuustolla

Valmistus

1. Valmista pohja sekoittamalla kaurahiutaleet, vehnäjauhot, ruususuola ja leivinjauhe kulhossa.
2. Lisää kananmunat, öljy ja vesi. Sekoita tasaiseksi taikinaksi.
3. Kaada taikina piirakkavuokaan ja tasoita se lastalla.
4. Paista palvikinkkua ja sipulia pannulla, kunnes sipuli on pehmeää. Lisää loppuvaiheessa murennettu fetajuusto joukkoon ja mausta mustapippurilla ja ruususuolalla.
5. Riko munat kermaan ja sekoita hyvin.
6. Ripottele kinkku-fetaseos taikinan päälle tasaisesti.
7. Kaada muna-kerma-seos täytteen päälle ja sirottele juustoraaste pinnalle.
8. Paista piirakkaa 225 asteessa noin 30 minuuttia, tai kunnes pinta on saanut kauniin värin.