Jauheliharisotto

Valmistus

1. Hienonna sipulit. Kuullota sipuleita pannulla oliiviöljyssä keskilämmöllä noin 5 minuuttia.
2. Lisää jauheliha pannulle ja ruskista se, kunnes neste on haihtunut. Mausta mustapippurilla ja suolalla paistamisen aikana.
3. Lisää risottoriisi pannulle ja sekoita hyvin, jotta riisi saa makua.
4. Kaada keitetty vesi ja lisää Fond du Chef sekä kanaliemikuutio. Sekoita ja anna kiehua miedolla lämmöllä, kunnes riisi on kypsää (noin 15-20 minuuttia).
5. Lisää ruokakerma, basilika, oregano, kurkuma ja valkoviinietikka. Sekoita hyvin ja hauduta vielä muutama minuutti.
6. Viimeistele risotto pinaatin ja mintun lehdillä. Tarjoile heti.