Tähtikakku 1-vuotissyntymäpäiville

Valmistus

1. Esilämmitä uuni 175 asteeseen. Voitele ja jauhota kakkuvuoka.
2. Vatkaa voi ja sokeri vaaleaksi vaahdoksi. Lisää munat yksitellen hyvin sekoittaen.
3. Sekoita vehnäjauhot ja leivinjauhe keskenään. Lisää jauhoseos ja maito taikinaan vuorotellen.
4. Kaada taikina vuokaan ja paista uunissa noin 30-35 minuuttia. Anna jäähtyä.
5. Valmista täytteet: Sulata valkosuklaa ja anna jäähtyä. Vatkaa kerma vaahdoksi ja sekoita valkosuklaa, lime mehu ja kuori joukkoon.
6. Sekoita mansikkarahka tomusokerin kanssa. Leikkaa kakku kolmeen osaan ja täytä väliin valkosuklaa-limekermatäytettä ja mansikkakermarahkatäytettä.
7. Koristele kakku sokerimassalla, ruseteilla ja pilkuilla haluamallasi tavalla.