Tarte Tatin – Ranskalainen Unelmapiirakka

Valmistus

1. Kuori ja viipaloi omenat.
2. Kuumenna pannu keskilämmöllä ja lisää voi sekä sokeri. Sekoita, kunnes sokeri alkaa karamellisoitua.
3. Lisää omenaviipaleet pannulle ja paista noin 10-15 minuuttia, kunnes omenat ovat pehmeitä ja karamellisoituneet. Lisää kanelia halutessasi.
4. Ota pannu pois liedeltä ja peitä omenat piirakkataikinalla. Painaa taikina kevyesti omenien päälle.
5. Paista uunissa 200 asteessa noin 25-30 minuuttia, kunnes taikina on kullanruskea ja kypsä.
6. Anna jäähtyä hetki ja käännä piirakka varovasti tarjoilulautaselle.
7. Tarjoile lämpimänä vaniljajäätelön kanssa.