Uunipaahdetut bataattilohkot ja paistetut kalkkunafileet

Valmistus

1. Kuumenna uuni 200 °C:een.
2. Kuori bataatit ja leikkaa ne lohkoiksi.
3. Sekoita bataattilohkot oliiviöljyssä, suolassa, mustapippurissa ja paprikajauheessa.
4. Levitä bataattilohkot uunipellille ja paahda uunissa noin 25-30 minuuttia, kunnes ne ovat pehmeitä ja kullanruskeita.
5. Kuumenna pannu keskilämmöllä ja lisää voi. Kypsennä kalkkunafileitä pannulla noin 5-7 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kypsiä.
6. Tarjoile bataattilohkot ja paistetut kalkkunafileet yhdessä. Koristele tuoreella timjamilla, jos käytät.