Uuniperunat Nyhtökaura-Sataylla

Valmistus

1. Lämmitä uuni 200 asteeseen.
2. Pese ja kuori perunat. Tee jokaisen perunan pintaan useita viiltoja.
3. Keitä perunoita suolavedessä noin 15-20 minuuttia, kunnes ne ovat puolikypsiä.
4. Valmista nyhtökaura-satay: paista nyhtökaura pannulla öljyssä ja lisää satay-kastike. Sekoita hyvin ja kypsennä noin 5 minuuttia.
5. Ota perunat vedestä ja kuivaa ne. Voit halutessasi voidella perunat öljyllä ja ripotella suolaa päälle.
6. Paista perunoita uunissa noin 30-40 minuuttia, kunnes ne ovat pehmeitä ja pinta on kauniin kullanruskea.
7. Valmista salaatti sekoittamalla haluamasi salaattiainekset kulhossa. Mausta jogurtilla ja sitruunamehulla.
8. Kun perunat ovat valmiit, halkaise ne varovasti ja täytä nyhtökauralla.
9. Tarjoile uuniperunat salaatin kanssa.