Viljaton Kääretorttu Mascarpone Täytteellä

Valmistus

1. Esilämmitä uuni 175 asteeseen ja vuoraa uunipelti leivinpaperilla.
2. Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi.
3. Lisää mantelijauhe ja kaakaojauhe varovasti sekoittaen.
4. Kaada taikina uunipannulle ja levitä tasaisesti.
5. Paista uunissa noin 10-12 minuuttia, kunnes pinta on kypsä.
6. Käännä paistettu pohja leivinpaperin päälle ja poista alunen varovasti.
7. Anna pohjan jäähtyä.
8. Sekoita mascarpone, kermavaahto ja sitruunatahna kulhossa.
9. Levitä täyte jäähtyneen pohjan päälle reilusti.
10. Kääri torttu tiiviiksi rullaksi leivinpaperin avulla.
11. Pursota kermavaahtoa päälle ja koristele suklaalastuilla.
12. Anna tekeytyä jääkaapissa ennen tarjoilua. Nauti herkullisesta viljattomasta kääretortusta!